Resep Kebab Ayam Paling Simpel: Cocok untuk Pemula di Dapur
Kebab ayam adalah salah satu hidangan cepat saji yang banyak disukai. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, dan https://texasindiankababandgrill.com/ isiannya yang lezat membuatnya jadi pilihan sempurna untuk santapan kapan saja. Bagi Anda yang baru mulai belajar memasak, membuat kebab mungkin terlihat rumit. Tapi jangan khawatir, resep kebab ayam berikut ini sangat sederhana dan mudah diikuti. Bahan-bahannya pun gampang ditemukan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kebab ayam yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama
- Kulit kebab atau tortilla siap pakai
- 250 gram dada ayam tanpa tulang, potong tipis memanjang
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Marinasi Ayam
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
Bahan Isian Pelengkap
- Daun selada, iris tipis
- Tomat, potong dadu kecil
- Timun, potong dadu kecil
- Bawang bombay, iris tipis
- Saus mayones
- Saus sambal atau saus tomat
Langkah-Langkah Membuat Kebab Ayam
1. Memarinasi Ayam
Pertama-tama, campurkan semua bumbu marinasi (bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, lada hitam, garam, saus tomat, dan kecap manis) dalam wadah. Masukkan potongan dada ayam ke dalam bumbu, aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Jika ada waktu lebih, diamkan di dalam kulkas selama 1-2 jam.
2. Memasak Ayam
Panaskan sedikit minyak di teflon atau wajan. Masak ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan berubah warna. Pastikan ayam tidak gosong. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Menyiapkan Isian dan Kulit Kebab
Panaskan sebentar kulit kebab atau tortilla di teflon tanpa minyak, cukup hingga lentur dan hangat. Proses ini akan membuat kulit kebab tidak mudah sobek saat digulung.
Cara Menyusun dan Menggulung Kebab
4. Menggulung Kebab
Letakkan kulit kebab di atas piring datar. Oleskan saus mayones dan saus sambal di seluruh permukaannya sesuai selera. Taruh potongan daun selada, tomat, timun, dan bawang bombay di bagian tengah kulit kebab. Setelah itu, tambahkan ayam yang sudah dimasak di atasnya.
Lipat sisi kiri dan kanan kulit kebab ke arah tengah, lalu gulung dari bagian bawah ke atas dengan rapat. Lakukan perlahan agar isian tidak berhamburan.
5. Memanggang Kebab
Panaskan kembali teflon dengan sedikit margarin atau mentega. Letakkan kebab yang sudah digulung di atas teflon. Panggang hingga kulit kebab berwarna kecoklatan dan sedikit krispi di kedua sisinya.
Sajian Lezat Kebab Ayam
Kebab ayam siap disajikan selagi hangat. Anda bisa menikmatinya langsung atau memotongnya menjadi dua bagian agar lebih mudah dimakan. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan lezat dan praktis di rumah tanpa harus repot. Selamat mencoba!